vom 9.September

bis 6. Oktober 2019

Felchenwochen im Weinbrunnen

Felchenmenu   € 29,00

   
Zucchinicremesuppe angereichert mit Crème fraîche au Thymian

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Geräucherte Lachs- und Avocadowürfel,
Granny Smith-Stückchen an Schnittlauch-Crème

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Gebratenes Felchenfilet an Meerrettichrahm

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Duo von Zander- und Felchenfilet gebraten
an Feigensenf-Sauce

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Hechtschnitzel pochiert an Sauce-Hollandaise

 

als Beilage servieren wir Basmati-Reis

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Apfelküchle auf heissen Sauerkirschen
mit Bourbon Vanilleeis

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Panna Cotta mit beschwipsten Pflaumen

 

Unsere Weinempfehlung

 

Leo - Sasbacher Cuvée Weisswein,
trocken                         0,2l € 4,90

Entre-deux-mers

weisser Bordeaux  - trocken     0,2l     € 5,80 


 

 

  

   

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