Feiern Sie den Jahresausklang in exklusiver Atmosphäre. Ob Firma oder Familie – bei uns genießen Sie festliche Privatsphäre.
Das bieten wir Ihnen:
- Eigene Etage: Unser komplettes Stockwerk exklusiv für Gruppen von bis zu 30 Personen.
- Geschlossene Gesellschaft: Ungestörtes Feiern in festlichem Ambiente.
- Kulinarischer Genuss: Maßgeschneiderte Menüs für jeden Geschmack.
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Anfrage
Menu 1
Kürbis-Orangen-Ingwer-Suppe
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Perlhuhn
Maronen-Apfel-Farce / Madeira-Sauce / Kroketten / Rotkohl
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Geschmorter Butternut-Kürbis
Reis/ Feigen / Feta / Mandeln
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Mousse au Chocolat
frische Fürchte
Menu 2
Sellerie-Birnen-Suppe
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Winterlicher Salat
geräucherte Entenbrust / Himbeeren Balsamico Dressing / Brioche Croutons
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Hirschrücken Walnuss-Wachholder-Kruste
Hirschrücken / Wild-Portwein-Sauce / Fingermöhren / Herzogin Kartoffeln
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Kürbis-Salbei-Lasagne
Hokkaido-Kürbis / Mozzareööa / Salbei Béchamelsauce / Gruyere Käse
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Mille-Feuille auy Marrons
Blätterteig / Maronencreme
Menu 3
Fischsuppe
Fisch / Miesmuscheln / Croutons / Rouille
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Gambas 3 Stk
Knoblauch-Butter / Pastis
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Gebratener Zander
Wirsing-Grant Apfel-Rahm / Herzogin Kartoffeln
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Süsskartoffel-Gratin mit Pekannuss-Kruste
Süßkartoffeln / Ziegenkäse / Pilzsauce
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Panna Cotta
Zimt / Armagnac Pflaumen
Manu 4
Maronensuppe
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Feldsalat
Speck / Ei / Walnüsse / Hausdressing
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Kalbslendchen Wellington
Prinzessin Bohnen / Madeira-Sauce / Kartoffel-Gratin
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Crème brûlèe